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SCHEDA TECNICA
Zona d'origine:	Sciacca
Attributi:	Prodotto da agricoltura Biologica conforme al Reg. CE 834/07 Operatore IT CPB 8977

Altitudine:	140/230 m s.l.m.
Varietà di olive:	Cearasuola, Biancolilla, Nocellara del Belice
Raccolta:	Manuale ed agevolata
Estrazione:	A freddo con frantoio a Ciclo continuo a due e tre fasi
Aspetto:	Limpido
Colore:	Verde con riflessi dorati
Profumo:	Netto di oliva, intenso di vegetali crudi
Sapore:	Fruttato delicato, dolce con un pizzico di amaro e di piccante lascia trasparire un lieve sentore cardo e/o carciofo
Densità:	Fluidità media
Impiego ideale:	Vedi caratteristiche culinarie
Confezione	Bottiglia da 0,25 litri, 0,50 litri, 0,75 litri, lattine da 3 e 5 litri